山東八一食品工業裝備有限公司主要產品有真空油炸機,油炸生產線等油炸設備
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蒸汽加熱低溫真空油炸機

蒸汽加熱,降低能源成本

食品級304不銹鋼,安全健康

西門子PLC控制,操作方便

加熱速度快,真空度高

銷售熱線:18162085111

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產品簡介

什么是蒸汽加熱真空油炸?


蒸汽加熱真空油炸是一種低于大氣壓(~100kpa)的油炸過程。減壓時,油和水的沸點比大氣壓低。以棕櫚油為傳熱介質,以蒸汽為熱源,對油進行間接加熱,使果蔬中的水分迅速蒸發,達到干燥的目的。

在較低的油炸溫度下,與常壓油炸相比,真空油炸能更好地保存油炸產品的營養價值、香氣和顏色。

八一已成功開發出具有多種自動功能的第六代真空油炸機。電加熱真空油炸機由帶除油系統的真空室、儲油罐、油循環加熱系統、真空系統、電氣系統、供冷系統、管道和閥門組成


.

設備優勢


① 食品級不銹鋼,加厚框架,不變形

② 八一特殊定制配件

③ 自動閥門控制,并安裝手動閥門作為備用

④ 多個自動功能。升降門,在線控制溫度/壓力和煎炸時間,超溫報警。。。。。。

⑤ 加熱速度快,真空度高。真空系統和換熱系統設計合理科學

⑥ 操作方便,節省人力,保護人身安全

⑦ 可根據不同的產品在PLC控制器中設置和保存工藝參數。

⑧ 降低油含量。除油過程在真空室中以可調節的速度連續進行。




產品參數


型號

BYZK-800

BYZK-1200

BYZK-1400

BYZK-1600

占地尺寸/mm

3600×3400×3300

4600×3600×4000

5000×3600×4000

5200×4000×4200

物料框尺寸/mm

Φ800×450

Φ1200×550

Φ1400×600

Φ1600×600

容積

220L

620L

920L

1200L

物料框數量

2

2

2

2

加熱方式

蒸汽/導熱油

蒸汽/導熱油

蒸汽/導熱油

蒸汽/導熱油

功率/kw

24

33

40

45

真空度/Mpa

-0.095~-0.098

-0.095~-0.098

-0.095~-0.098

-0.095~-0.098

油炸時間

35~120min

35~120min

35~120min

35~120min

油炸溫度

80~120℃

80~120℃

80~120℃

80~120℃

最大容料量(單批次)

120kg

300kg

400kg

500kg

儲油量

900kg

1200kg

1500kg

1700kg

適用物料:


支持設備:

  • 蒸汽發生器

  • 壓縮空氣泵

  • 冷卻池

在線詢價

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